Sauerkirschen (Schattenmorellen) gut abtropfen lassen, den Saft aufbewahren und zur Seite stellen.

Für den Teig die weiche Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren,
nach und nach den Zucker, Vanille-Zucker und die Prise Salz unterrühren. So lange rühren, bis eine
gebundene Masse entstanden ist.
Die Eier nach und nach unterrühren, jedes Ei etwa 1/2 Minute.
Mehl mit Backpulver mischen, sieben, eßlöffelweise auf mittlerer Stufe unterrühren.

Vor den Teig einen mehrfach umgeknickten Streifen Alufolie legen. Knapp 2/3 des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen.

Kakao sieben, mit 1 EL Milch unter den restlichen Teig rühren, gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen. Die Kirschen gleichmäßig auf dem dunklen Teig verteilen.

Im Ofen auf Ober-/Unterhitze 170-200 °C (vorgeheizt) oder Umluft bei 150-170 °C (nicht vorgeheizt) für 35-40 Minuten backen.

Für die Buttercreme aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Anleitung auf dem Päckchen einen Pudding zubereiten, kalt stellen, ab und zu durchrühren.
Die weiche Butter geschmeidig rühren.
Den erkalteten Pudding eßlöffelweise darunterrühren (darauf achten, daß weder Butter noch Pudding zu kalt sind, da dann die sogenannte Gerinnung eintritt).
Die erkaltete Gebäckplatte gleichmäßig mit der Buttercreme bestreichen, kalt stellen.

Für den Guß die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit etwas Kokosfett in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren
Den Guß auf die festgewordene Buttercreme streichen.