Titel: Halvas
E_rtrag: 8 Portion
Garzeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kategorie: Nachspeise
Kã¼che: griechisch
Quelle: Chara
In einem Topf das Wasser und den Zucker 30 sec lang kochen und anschliessend warm auf der Kochplatte halten.
In einem großen Topf den Grieß mit dem Olivenöl für ca. 15 Minuten dauernd mit einem Holzkochlöffel umrührend und auf mittlerem Feuer anbraten.
Die Nüsse und etwas Zimt zugeben.
Vom Feuer entfernen.
Allmählich, mit einer Suppenkelle, den Sirup gießen und nebenbei rühren.
VORSICHT: Es spritzt anfangs!
1-2 Minuten auf der Kochplatte weiter rühren, in eine Form gießen und erkalten lassen.
In einem Teller umdrehen und mit Zimt bestreuen.
Tip zu den Zutaten:
2 1/2 Tassen Zucker reichen aus, wenn es nicht so süß sein soll.
Waldnüsse, oder andere Nüsse können, je nach Geschmack, alternativ zu den Mandeln verwendet werden