Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Beide Käsesorten reiben. die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten. Jede Lage einzeln gut salzen und mit etwas geriebenem Emmentaler und Knoblauch bestreuen.
Milch, Sahne, Eier, etwas frisch geriebene Muskatnuss, Pfeffer und Salz verrühren und über die Kartofeln gießen. Zum Schluss den Käse darüber streuen.
Das Gratin bei etwa 180 Grad für 45 - 60 Minuten backen is die Kartoffeln gar sind.