Sirup herstellen, indem man 100 ml des Wassers aufkocht und den Zucker so lange rührt, bis der Zucker vollständig aufgelöst und das Wasser wieder klar ist. Danach den Sirup wieder abkühlen lassen.

Mehrere dünne Scheiben der Zitonen für später abschneiden und aufbewahren.

Die Zitonenschale abreiben und mit dem Fruchtfleich in den Mixer geben. Der weiße Teil der Schale ist Bitter und sollte deshalb abgeschnitten und entsorgt werden. Die Zuckerlösung hinzufügen und alles gut mixen. Wird die Limonade sofort serviert, kann man jetzt schon einige Eiswürfel mit in den Mixer geben.

Anschließend mit dem restlichen Wasser auffüllen und eine kleine Prise Salz zufügen. So erhält die Limonade keinen bitteren Beigeschmack.

Die Zitronenscheiben zur Limonade geben und bis zum Servieren im
Kühlschrank kalt stellen.

Bewertung: 4/5 Sterne

Alternativ zu Zitronen können natürlich auch Limetten verwendet werden.